佐賀県小城市のディナーに鰻、みつせ鶏の鳥料理と日本酒・地酒

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受け継がれてきた味に
新たな楽しみを

佐賀県小城市の「鯉しげ（コイシゲ）」では、鯉料理の他にも、鰻やみつせ鶏を使用した一品料理を取り揃えております。受け継いできた伝統を大切にしながらも、時代に合わせて新たな名物を生み出し、食の楽しみを広げることも当店のこだわりです。
おすすめしているお酒は、佐賀の日本酒や小城で造られているクラフトジン。ぜひお好きな組み合わせでご堪能ください。

鯉と並ぶ
〝もう一つの名物〟として

鯉料理と並ぶ〝もう一つの名物〟である鰻料理は、
ご好評につき数量限定を改め、提供数を増やしております。
鯉と同じ養殖業者様から仕入れており、ふっくらとした身が特徴です。
素材本来の旨味を堪能できる「しら焼き」、
または継ぎ足しのタレで香ばしく仕上げる「かば焼き」でお楽しみください。

かば焼き

しら焼き

佐賀のブランド鶏
　みつせ鶏

佐賀が誇る銘柄鶏「みつせ鶏」を使用した逸品もぜひ。
女将考案の自家製割り下で仕上げる「とりすき」や、3種類の部位から選べる「炭火焼き」をご提供しております。
飼育元のヨコオフーズ様から直送されるため、鮮度も抜群です。ほどよい弾力と豊かな旨味をご満喫ください。

※とりすきは2日前までの要予約となります。